Nur die wenigsten wissen, dass Ciutadella de Menorca eine Bischofsstadt ist und bis 1722 Regierungssitz der Insel war. Als Bischofssitz verfügt Ciutadella de Menorca über viele Sakralbauten, allen voran die imposante Kathedrale. Auch die opulenten, vielfach aus Sandstein errichteten Stadtpaläste, spiegeln den Einfluss des Adels wider und tauchen die gesamte Altstadt bei Sonnenschein in ein gleißendes, goldenes Licht. Ebenso sehenswert ist der romantische Hafen zu Füßen der Altstadt von Ciutadella de Menorca. Diente er bis vor 50 Jahren ausschließlich der Fischerei, verbindet er heute Lifestyle und Tradition. Von der Altstadt aus gelangt man über eine Freitreppe ins Hafenviertel, wo man von den zahlreichen Restaurants, Bars und Cafés aus beobachten kann, wie die Fischer den tagesfrischen Fang einholen.