Bunt, schrill und lebensfroh wird in der Toskana Karneval gefeiert. Als karnevalistische Hochburg lockt Viareggio mit spektakulären Umzügen und Maskenfesten tausende Narren und Schaulustige an. An den Wochenenden vor der Fastenzeit ziehen mit gigantischen Pappmaché-Figuren bestückte Umzugswagen durch die Straßen. Wer von dem karnevalistischen Treiben nicht genug bekommt, besucht die ganzjährig geöffnete Cittadella del Carnevale.
Am Ostersonntag wird auf dem Domplatz von Florenz Scoppio del Carro gefeiert, wobei ein Feuerwerk auf einem Ochsenkarren abgebrannt wird. Beinahe jedes Dorf der Toskana veranstaltet seine Sagra, wie die ländlichen Feste genannt werden: In Pienza wird Ende August der Pecorino-Käse gefeiert, nach San Miniato lockt alljährlich das Trüffelfest und Cortona lädt zum sommerlichen Grillfest ein. Schon seit dem 14. Jahrhundert zeigen an einem Sonntag im Juni in Pisa bei dem Gioco del Ponte starke Männer ihre Kraft. Noch sportlicher geht es bei der historischen Segelregatta in Porto Santo Stefano zu, die immer im April startet.